การเลี้ยงปลาในน้ำกร่อย
บทความ > การเลี้ยงปลา
การเลี้ยงปลาน้ำกร่อย
ประเทศไทยเรามีฝั่งทะเลที่เป็นป่าแสมโกงกาง เป็นที่ลุ่มน้ำท่วม เหมาะแก่การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เป็นเนื้อที่ ประมาณ 1 ล้านไร่ การเลี้ยงปลาน้ำกร่อยเป็นอุตสาหกรรม มีการทำกันในประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และไต้หวัน แต่ในประเทศไทยการเลี้ยงปลาน้ำกร่อยยังไม่อยู่ในความนิยม ทั้งนี้อาจเนื่องมาจากปลาน้ำกร่อยที่นิยมเลี้ยงกัน คือปลานวล จันทร์ทะเล ไม่อยู่ในความนิยมของคนไทย และค่อนข้างมีราคาถูก ส่วนปลาที่มีราคาแพงและคนไทยนิยม เช่น ปลากะพง ก็หาลูกปลาที่จะนำมาเลี้ยงค่อนข้างยาก
บ่อเลี้ยงปลาน้ำกร่อย
การเลือกทำเลขุดบ่อเลี้ยงปลาน้ำกร่อย ควรเป็นที่ราบลุ่มชายฝั่งทะเลที่มีน้ำทะเลท่วมถึง และเมื่อระดับน้ำทะเลขึ้นสูง ควรมีระดับความลึกประมาณ 1.50 เมตร พื้นที่ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องขุดดิน เพียงแต่ดีคันรอบบ่อ วางท่อระบายน้ำทะเลเข้าเมื่อระดับน้ำขึ้น และวางท่อระบายน้ำทิ้งเมื่อระดับน้ำทะเลต่ำ ลักษณะดินควรเป็นดินเหนียวอุ้มน้ำได้ดี และมีความ เป็นกรดด่าง (pH)อยู่ระหว่าง 6.5-7.5 ซึ่งเหมาะสำหรับการเจริญ เติบโตของสาหร่าย
ลักษณะของฟาร์มเลี้ยงปลาน้ำกร่อยที่มีความสมบูรณ์ในตัวเอง คือ มีบ่อเลี้ยงลูกปลาขนาดนิ้วมือ และบ่อเลี้ยงปลาใหญ่ ในฟิลิปปินส์ เนื้อที่ฟาร์มเลี้ยงปลาจะแบ่งออกเป็นบ่อต่างๆ คือ
บ่ออนุบาลร้อยละ 1
บ่อเลี้ยงลูกปลาขนาดนิ้วมือร้อยละ 9 และ
บ่อเลี้ยงปลาใหญ่ร้อยละ 90
บ่อเลี้ยงปลาใหญ่โดยมากมีเนื้อที่ ตั้งแต่ 3-5 ไร่ และมีระดับความลึก 30-120 เซนติเมตร
การจัดรูปบ่อเลี้ยงปลาน้ำกร่อย มีลักษณะคล้ายกับบ่อเลี้ยงปลาน้ำจืด รูปบ่ออาจเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่าหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า ล้อมรอบด้วยคันดินสูงกว่าระดับเก็บกักน้ำ 30 เซนติเมตร คันดินรอบนอกเป็นคันรอบบ่อต่างๆ เป็นคันใหญ่และแข็งแรง สูงกว่าระดับน้ำทะเลเมื่อขึ้นสูงเต็มที่ประมาณ 50 เซนติเมตร
น้ำที่มาหล่อเลี้ยงปลาระบายจากคูส่งน้ำติดต่อกับทะเล ประตูระบายน้ำควรทำด้วยวัสดุแข็งแรง เช่น คอนกรีต หรือ อิฐ หรือทำด้วยไม้ การเก็บกักและระบายน้ำดำเนินการให้ ประสานกับการขึ้นลงของระดับน้ำทะเล ประตูน้ำน้ำช่องสำหรับใส่ตะแกรงป้องกันศัตรูปลาเข้ามาในบ่อ บ่อต่างๆมีทางน้ำติดต่อเข้าหาทางน้ำสายหลัก ซึ่งอยู่ในที่มีระดับต่ำสุด ทำให้สามารถควบคุมการถ่ายเทน้ำเข้าและออกได้ทุกๆ บ่อ และทำให้การจับปลาสะดวกยิ่งขึ้น
ในบ่อเลี้ยงปลาน้ำกร่อย ดินมีความสำคัญในการผลิตปลา ดินส่วนใหญ่เป็นดินตะกอนซึ่งพัดพามากับน้ำและดินที่ดีที่สุด เป็นดินที่เกิดมาจากภูเขาไฟ ดินก้นบ่อควรเป็นดินที่เก็บกักน้ำได้ดี
แหล่งที่มาของน้ำได้มาจากทะเลและน้ำฝน แต่ในบางท้องที่อาจได้น้ำจืดมาจากลำธารหรือลำคลอง และแหล่งที่มาของน้ำทำให้ความเค็มของน้ำต่างกัน การระเหยทำให้น้ำมีความเค็ม เพิ่มขึ้น แต่เมื่อฝนตกหรือได้รับน้ำจืดความเค็มจะลดลง ความเค็มของน้ำอาจจะแตกต่างกัน หากบ่อสร้างในที่ใกล้ทะเลและ บ่ออยู่ลึกเข้ามาในผืนดินที่ได้รับน้ำจืด
อุณหภูมิของน้ำแตกต่างกันตามฤดูกาลในบ่อ สำหรับเลี้ยงปลาน้ำกร่อย ส่วนใหญ่มักมีระดับน้ำตื้น ในฤดูร้อนอุณหภูมิของน้ำอาจจะสูงถึง 35 องศาเซลเซียส ฉะนั้นภายในบ่อควรจะขุดให้มีส่วนลึกที่ปลาจะหลบอาศัย น้ำในบ่อปลาควรมีลักษณะด่างเล็กน้อย และ มีก๊าซออกซิเจนเพียงพอ
No comments