การรวบรวมลูกปลา
บทความ > การเลี้ยงปลาน้ำจืด > ปลาบู่
การรวบรวมลูกปลา
เครื่องมือที่ใช้ในการจับปลาในธรรมชาติมีหลายชนิดดังนี้
1. ข่าย เป็นเครื่องมือทำการประมงที่นิยมใช้กันมากที่สุด ขนาดของตาข่ายที่นิยมใช้มีความยาว 50-180 เมตร ลึก 1.5 เมตร ช่องตา 2-14 เซนติเมตร ใช้ข่ายประมาณ 4 ผืนต่อ 1 คน
2. เบ็ดราว เป็นเครื่องมือทำการประมงที่พบโดยทั่วไป ขนาดตัวเบ็ดตั้งแต่เบอร์ 01- 05 เบอร์ 8 และเบอร์ 20-24 เบ็ดราว 1 เส้น มีตัวเบ็ด 20-50 ตัว
3. สวิง เป็นเครื่องมือขนาดเล็ก ใช้ช้อนสัตว์น้ำขนาดเล็ก ซึ่งจะได้ ปริมาณน้อยในการช้อนแต่ละครั้ง
4. ลอบ เป็นเครื่องมือที่ใช้ประกอบเครื่องกั้น
5. กร่ำ เป็นการนำกิ่งไม้แห้งมาสุมกันเป็นกองขนาดใหญ่ตามแหล่งน้ำ ปล่อยทิ้งไว้ให้ปลาเข้ามาอาศัย หลังจากนั้นใช้อวนล้อมรอบ แล้วเอา กิ่งไม้ออก
6. แห เป็นเครื่องมือจับสัตว์น้ำพื้นบ้านขนาดแหที่นิยมใช้ความยาว 5-9 ศอก (2.5-4.5 เมตร) ขนาดช่องตา 1.5-60 เซนติเมตร ทำการประมงในช่วงฤดูน้ำลด
7. ยอยก เป็นเครื่องมือจับปลาที่นิยมใช้ในจังหวัดอุบลราชะนี เป็นยอขนาดใหญ่ติดอยู่กับแพลอยตามกระแสน้ำ ใช้วางจมในแหล่งน้ำเป็นเวลานานๆ หรือใช้แสงไฟล่อปลาในเวลากลางคืนแล้วยกยอขึ้นเพื่อจับปลา
การตลาด
ปัจจุบันปลาบู่มีราคาแพงเนื่องจากพันธุ์ปลาที่นำไปเลี้ยงหายาก และสภาพแวดล้อมเปลี่ยนไป แต่ความนิยมนำมาบริโภคมีสูง โดนส่งเป็นสินค้าส่งออกไปยังประเทศฮ่องกง สิงคโปร์ มาเลเซีย ซึ่งผู้บริโภค เชื่อว่ามีคุณค่าทางอาหารสูง ทำให้แข็งแรงและเพิ่มพลัง
การขนส่ง
การขนส่งเริ่มตั้งแต่ขนส่งลูกพันธุ์ปลาบู่ขนาดเล็ก 1-2 นิ้วไปยังผู้เลี้ยงและการลำเลียงไปยังตลาด ซึ่งมีวิธีขนส่ง 2 วิธีคือ
1. การขนส่งลำเลียงโดยใช้ถุงพลาสติกอัดออกซิเจน เหมาะสำหรับขนส่งลูกปลาบู่ขนาดเล็ก 1-2 นิ้ว และปลาบู่ขนาด 50-250 กรัม วิธีนี้ เป็นการขนส่งที่เหมาะสมที่สุด ไม่ทำให้ปลาบอบช้ำ ปกติใช้ถุงพลาสติก ขนาด 20x30 เซนติเมตร ใส่น้ำสูงประมาณ 10-15 เซนติเมตร ถุงปลา แต่ละถุงสามารถบรรจุลูกปลาขนาด 1-2 นิ้วได้ 500-700 ตัว เมื่อใส่พันธุ์ปลาแล้วอัดออกซิเจนบริสุทธิ์ รัดปากถุง
2. การลำเลียงโดยใช้ถาดสังกะสี เหมาะสำหรับการลำเลียงปลาบู่
-
ขนาดตลาดไปขาย ขนาดถาดลำเลียงมีความกว้าง 45 เซนติเมตร ยาว 70 เซนติเมตร สูง 9 เซนติเมตร ด้านข้างตามความยาวของถาดมีรูกลมขนาด 1.5-20 เซนติเมตร เรียงเป็นแถวเดี่ยว ส่วนด้านกว้างมีหูหิ้วทั้ง 2 ข้าง ถาดทำด้วยสังกะสีและมีฝาครอบถาด ภายในสังกะสีมีแผ่น กันกลางแบ่งเป็น 2 ช่อง
วิธีการลำเลียง
นำปลาบู่มาวางเรียงกันเป็นแถวเพียงชั้นเดียวจนเต็มถาด แล้วเอาน้ำพรมให้ทั่วและใส่น้ำพอท่วมท้องปลาเล็กน้อยจากนั้นปิดฝา หากปลามีจำนวนมากก็ลำเลียงถาดขึ้นรถช้อนเป็นชั้นๆ
การใช้ประโยชน์
ปลาบู่สามารถเลี้ยงรวมกับปลาอื่นเพื่อเป็นการควบคุมประชากรปลา และปลาบู่ทรายที่นิยมเลี้ยงเพื่อการบริโภคเพราะมีเนื้อขาวนุ่ม รสชาติดี และยังนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลายชนิด ซึ่งชาวจีนมีความเชื่อว่ากินแล้วช่วยบำรุงร่างกายทำให้แข็งแรง และที่สำคัญต้องบริโภค ปลาบู่เป็นๆสดๆ เพื่ออรรถรสในการบริโภค
No comments