ปลาจีน
บทความ > การเลี้ยงปลาน้ำจืด > ปลาจีน
ปลาจีน
ปลาจีน เป็นปลาที่ใช้เรียก 3 ชนิด คือ ปลาเฉา หรือ เฉาฮื้อ หรือปลากินหญ้า ปลาลิ่น หรือปลาลิ่นฮื้อ หรือปลาเกล็ดเงิน และปลาซ่ง หรือชงฉื้อ หรือปลาหัวโต ปลาทั้งสามชนิดนี้เป็นปลาที่นำเข้ามาจากประเทศจีนนำมาเลี้ยงในประเทศไทย พบว่าปลาทั้งสามชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะเลี้ยงในบ่อที่มีขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามปลาจะไม่วางไข่ในบ่อเลี้ยง จึงจำเป็นต้องเพาะพันธุ์โดยวิธีการฉีดฮอร์โมนผสมเทียม
แหล่งกำเนิด
ปลาจีนมีแหล่งกำเนิดอยู่ในภาคกลาง และภาคใต้ของประเทศจีน แถบลุ่มแม่น้ำแยงซี
ลักษณะทั่วไป
ในบรรดาปลาจีนทั้ง 3 ชนิด ปลาลิ่นและปลาซ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกันมากที่สุด เราสังเกตความแตกต่างได้จากหัว ซึ่งปลาช่งมีหัวค่อนข้าง โตเมื่อเทียบกับลำตัวจึงมีชื่อว่าปลาหัวโต (Big head carp) ไม่มีสันบริเวณท้อง ตรงกันข้ามกับปลาลิ่นซึ่งมีหัวเล็กและมีสันแหลมบริเวณท้อง ปลาทั้งสองชนิดมีเกล็ดแวววาว สำหรับปลาเฉามีเกล็ดขนาดใหญ่ และลำตัวกลมยาวกว่า ส่วนหลังมีสีดำน้ำตาล ส่วนท้องมีสีขาว
ปลาเกล็ดเงิน (ปลาลิ่น) Silver carp มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hypophthalmichtys molitrix (Cuv.& Val) ส่วนหัวมีขนาดปานกลาง ปากเชิด ขึ้นเล็กน้อย อยู่ปลายสุดของส่วนหัวขากรรไกรล่างเฉียงขึ้นมาเล็กน้อย ตาค่อนข้างเล็กและอยู่ใต้แนวระดับกึ่งกลางลำตัว ส่วนหนังของเหงือก ไม่เชื่อมสนิทกับแก้มส่วนล่าง มีอวัยวะ Super branchial อยู่ ซี่กรองเหงือกติดต่อกันเหมือนตะแกรง มีลักษณะคล้ายฟองน้ำ ฟันที่คอหอย มีข้างละแถวๆละ 4 ซี่ พื้นหน้าตัดขอบฟันแบนเป็นร่องละเอียด ครีบ หลังมีก้านครีบเดี่ยว 3 ก้าน และก้านครีบแขนง 7 ก้าน ครีบก้นมีก้าน ครีบเดียว 3 ก้าน และครีบแขนง 11-14 ก้านครีบอกมีครีบเดี่ยว 1 ก้าน
ก้านครีบแขนง 8 ก้าน เกล็ดบนเส้นข้างลำตัวมี 110-123 เกล็ด ลำตัวรูปกระสวยแบน ส่วนท้องเป็นสันยาวจากอกถึงรูก้น ลำตัวส่วนหลังสีดำ และส่วนอื่นๆสีเงิน
ปลาหัวโต (ปลาซ่ง) Bighead carpo มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Aristichthys nobilis (Richardson) ส่วนหัวมีความยาวประมาณ 1 ใน 3 ของลำตัว ปากอยู่ปลายสูงสุดและเชิดขึ้นข้างบน ขากรรไกรล่างเฉียงขึ้นข้างบนเล็กน้อย ตาค่อนข้างเล็กอยู่ต่ำเยื้องมาทางส่วนหน้า ซี่กรองเหงือกถี่ และมีขนาดเล็กแต่ไม่ติดกันที่คอหอย มีฟันข้างละแถวๆละ 4 ซี่ พื้นหน้าตัดขอบฟันแบนและเรียบ ครีบบนหลังมีก้าน ครีบเดี่ยว 3 ก้าน และก้านครีบแขนง 7 ก้าน ครีบก้นมีครีบก้านเดี่ยว
3 ก้าน และก้านครีบแขนง 11-14 ครีบอกมีก้านครีบเดี่ยว 1 ก้าน และก้านครีบแขนง 17 ก้าน ครีบท้องมีครีบเดียว 1 ก้าน และก้านครีบแขนง 8 ก้าน เกล็ดเล็กที่สัน ข้างลำตัวมี 95-105 เกล็ด ลำตัวรูปกระสวย ส่วนท้องเป็นสันตั้งแต่ครีบท้องถึงครีบก้น หางแบนข้างเป็นสัดส่วน หลังจะมีสีคล้ำและจุดดำบางแห่ง ท้องเหลือง
ปลากินหญ้า (ปลาเฉา) Grass carp ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Creno pharygodon idellus (Cuv.&val) ส่วนหัวค่อนข้างแบบ ปากอยู่ปลายสุด เฉียงขึ้นเล็กน้อย ขากรรไกรล่างสั้นกว่าขากรรไกรบน ตาเล็ก ซี่เหงือกติดต่อกับแก้ม ซี่กรองเหงือกห่างและสั้น ฟันที่คอหอยมีอยู่ 7 แถว คล้ายหวี ข้างซ้ายมี 2-5 ซี่ ข้างขวามี 2-4 ซี่ ครีบหลังสั้น มีก้านครีบ
เดี่ยว 3 ก้าน และก้านครีบแขนง 7 ก้านครีบเดี่ยว 2 ก้านก้านครีบแขนง 14 ก้าน ครีบท้องมีก้านครีบเดี่ยว 1 ก้าน และก้านครีบแขนง 8 ก้าน มีเกล็ดขนาดใหญ่บริเวณข้างลำตัว 34-35 เกล็ด ลำตัวรูปกระสวยคล้ายทรงกระบอก หางแบนสั้น ส่วนหลังมีสีดำน้ำตาล ท้องสีขาว
No comments