กะพงไซซ์จาน ตลาดต้องการสูง
บทความ > การเลี้ยงปลาในกระชัง > การเลี้ยงปลาทะเลในกระชัง
เลี้ยงมา 2 ปี มีรายได้เพิ่มขึ้น
ด้าน คุณสมหมาย อ่อนเอี่ยม เลขาฯกลุ่มเพาะเลี้ยงปลากระชังชายฝั่งบ้านบ่อคา กล่าวว่า เดิมทีทางกลุ่มได้ทำข้อตกลงกับชาวประมงชายฝั่งทั้งสมาชิกเองและซาวประมงคนอื่นๆ ในพื้นที่ว่า หากจับได้ปลาที่มีขนาดเล็ก ตลาดไม่ต้องการไม่ว่าจะเป็นปลากะพง ปลาเก๋าหรือปูม้าที่มีไข่ ให้นำมาขายให้กับทางกลุ่ม โดยจะรับซื้อในราคาสูงเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับชาวประมงอีกทางและนำปลาที่ได้มาอนุบาลจนโต ส่วนปูม้าจะปล่อยให้ทิ้งไข่จนหมดก่อนแล้วค่อยจับไปส่งตลาด ซึ่งเป็นการอนุรักษ์และฟื้นฟูทรัพยากรสัตว์น้ำให้เพิ่มมากยิ่งขึ้น
“ปัจจุบันการทำประมงของชาวเลที่นี้ไม่พอเลี้ยงชีพหรอกครับ เนื่องจากสัตว์น้ำที่อยู่ในทะเลมีปริมาณลดลงมาก ดังนั้นการเลี้ยงปลากระชังริมชายฝั่งจึงเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่จะสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านบ่อคา ผมเลี้ยงมา 2 ปีมีรายได้เพิ่มขึ้นและครอบครัวมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นตามลำดับ ในอนาคตกลุ่มของเราจะขยายพื้นที่การเพาะเลี้ยงและเพิ่มจำนวนปลาให้มาก ขึ้นครับ” เลขาฯกลุ่มบอก
ปลากะพง ปลาเก๋า ต้องเลี้ยงรวมกัน
อีกคนคือ คุณโกสุม จันทรินทร์ แกนนำคนสำคัญในการตั้งกลุ่มฯกล่าวว่า ตนเป็นลูกน้ำเค็มที่จากบ้านต่างเมืองไปนาน เมื่อได้กลับมาพบเพื่อนฝูงที่เป็นชาวประมง จึงชักชวนกันมาเลี้ยงปลาทะเลและสัตว์น้ำอื่นๆ เชิงอนุรักษ์ บริเวณชายฝั่งบ้านบ่อคา ซึ่งพื้นที่ดังกล่าวมีเขื่อนเป็นแนวกันคลื่น ทำให้เหมาะแก่การเลี้ยงปลาในกระชังริมฝังเป็นอย่างยิ่ง
“ปลาที่เราเลี้ยงหลักๆ คือ ปลากะพงขาว ปลาเก๋า ปลากะพงเหลือง นอกนั้นก็จะเป็นผลพลอยได้อย่างเช่น ปลาสลิดทะเล ปลาขี้เกง ปลาขาวแก้ว และปลาพื้นบ้านอื่นๆ โดยแรกเริ่มเรา เลี้ยงคนละ 4-6 กระชัง เป็นกระชังขนาดความกว้าง 3.5 เมตร ยาว 3.5 เมตร และลึก 3.5 ปลาไม่ต่ำกว่า 20,000 ตัว โดยแต่ละกระชังแบ่งป็นสัดส่วนปลากะพง 80 เปอร์เซ็นต์และปลาเก๋า 20 เปอร์เซ็นต์ เหตุผลที่ต้องเลี้ยงรวมกัน เพราะว่าปกติปลากะพงจะหากินบริเวณผิวน้ำ และกลางน้ำ ส่วนปลาเก๋าจะหากินใต้น้ำ ดังนั้นจึงต้องเลี้ยงปลาเก๋าไว้เพื่อเก็บเศษอาหารที่ตก
อยู่กันกระชังครับ” คุณโกสุมกล่าว
กะพงไซซ์จาน ตลาดต้องการสูง
อันดับแรกทางกลุ่มจะน้ำลูกปลากะพงขนาด 1.2-1.5 นิ้ว และปลาเก๋าขนาด 4-5 นิ้วมาอนุบาลก่อน 1 เดือน ในอัตราส่วน 1,000 ตัวต่อ 1 กระชัง พอปลามีขนาดใหญ่ขึ้น จึงคัดแยกออกมาเลี้ยงในกระชังที่มีขนาดตาอวนห่างขึ้น ในอัตราส่วนกระชังละประมาณ 300-350 ตัว สำหรับอาหารที่ใช้เลี้ยงปลาในกระชังส่วนใหญ่จะเป็นปลาเป็ดหรือปลาที่น้ำไปใช้ทำอาหารสัตว์โดยทางกลุ่มจะรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 10 บาท โดยนำมาสับแล้วเอาเข้าเครื่องบด ผสม พวกยาและวิตามินให้เป็นอาหารปลากระชัง
“ตอนนี้ในส่วนของผมจะใช้อาหารวัน ละ 30-50 กิโลกรัมต่อปลาจำนวน 10 กระชัง โดยให้กินวันละครั้ง ส่วนใหญ่ปลากะพงจะใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงประมาณ 5 เดือน ส่วนปลาเก๋า 6-7 เดือน โดยปกติปลากะพงเราจะเลี้ยงเป็น ปลาจานขนาด 5-9 ขีด ถ้าเลยจาก 1 กิโล ก็จะเป็นปลาอีกไซซ์หนึ่งที่มีราคาน้อยกว่าปลาจาน ในรอบปีช่วงเทศกาลปลากะพงจะมีราคาสูงขึ้น เพราะเป็นที่ต้องการของบรรดาร้านอาหารและเจ้าของโต๊ะจีน บางครั้งดีดตัวสูงขึ้นไปถึงกิโลกรัมละ 200 บาท แต่ส่วนใหญ่เป็นไซซ์ปลาจาน ส่วนปลาเก๋าจะซื้อเป็นปลายกหรือปลาชังกิโล ราคาไม่ค่อยตก ตอนนี้ปลาน้ำหนัก 2 กิโลขึ้นไป ขายกิโลกรัมละไม่ต่ำกว่า 170 บาท ถ้าเป็นปลายกกิโลกว่าๆ ก็ตกตัวละ 300 บาท” คุณโกสุมกล่าว
No comments